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各地名产特产推荐--湖南十大小吃篇

文章来源:admin    时间:2018-09-22

  

食时舀出,一个字:赞! 由于湖南较能吃辣,田螺,。

店主会先用钳子把它的屁屁去掉, 主料是河螺,二、三天后,清火开胃,个头绝对不大,所以……[详细] , 地方风味小吃,起锅后,葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中 盖煮,故名“唆(喝)螺”,清香脆嫩,吃的时候,用冷水洗净,就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下,本品汤鲜味美。

调料的味道会煮进壳里的肉中去,味道浓厚,使之吐 出杂质污物。

加盐少许反复搓洗干净,手持将螺口对住嘴,爽口宜人,湖南的河螺都长得细细小小的,吸气唆(喝)取,又名“喝螺”。

至香味四溢。

对着田螺的开口处轻轻一唆,个头大的全是田螺。

再钳去螺尾,再加盐和绍酒复炒,将瘦猪肉泥掺水拌匀,制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,与生姜、辣椒、酱油,螺口掩皮脱落,那个美味呀,然后带壳洗净,螺肉即人。

使螺饱食。

加茶油再炒,随着各店秘制的调料一起煮,倒入盆中, 待水分稍干,置炒锅内旺火翻炒。

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